Меню

Салаты 5

Очень вкусный овощной салат с сыром Фета (Фетакса)

Овощной салат всегда будет хорошим началом для обеда или ужина. Он подготовит пищеварительную систему к усвоению основного блюда. Овощи богатые витаминами и микроэлементами, будут полезными для здоровья. Добавить нотку полезности поможет добавка в виде сыра Фета или Фетакса. Белые кусочки не только украсят сыр, но и добавят сытости от салата. А в целом получится очень вкусное блюдо.

Овощной салат с сыром Фета

Почему я упомянула оба сыра — Фета и Фетакса? Чем они отличаются друг от друга? Оба эти сыра внешне практически мало чем отличаются, поэтому их легко спутать, если не видеть упаковку. Фета – сорт греческого сыра, изготовленного из козьего и овечьего молока. В настоящее время это один из популярных сыров в Средиземноморье и в странах Среднего Востока.

Фетакса – это скорее сырный продукт и рекламные уловки производителей, больше похож на плавленый сыр. В нем содержатся растительные жиры, которых нет в Фете. Хотя на вкус он слегка солоноватый, нежный и вкусный, как творожный сыр. Тем не менее, салат из овощей с сыром Фетакса получается ничуть не хуже, чем с сыром Фета.

Рецепт овощного салата из овощей и сыра Фета

Для приготовления могут использованы овощи, наиболее популярные даже в зимнее время. Я для приготовления на 2-3 порции взяла

  • 3 листа пекинской капусты (можно заменить обычной белокочанной),
  • Половинку болгарского перца любого цвета,
  • 1 средний помидор,
  • 1 средний огурец,
  • 1/3 часть упаковки сыра Фета или Фетакса,
  • 2 столовые ложки оливкового масла, его также моно заменить любым растительным маслом – подсолнечным, кунжутным, льняным и т. д.,
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Ингредиенты для салата

Как приготовить овощной салат с сыром

Огурец, помидор и перец моем под проточной водой, обсушиваем полотенцем.

У пекинской капусты руками отрываем мягкую часть листа и мелко измельчаем, опять же руками (надеюсь, что и у вас они будут чистыми).

Листья салата рвем на мелкие кусочки

Черенки капусты нарезаем тонкими ломтиками и добавляем к измельченным листьям.

Черенки нарезаем кусочками

Если используете белокочанную капусту, ее нужно нашинковать мелко соломкой, слегка посолить и помять, чтобы она дала немного сока.

Нарезаем некрупными кусочками огурцы, добавляем к капусте.

Нарезаем огурцы кусочками

Перец нарезаем мелкой соломкой, добавляем к остальным ингредиентам.

Нарезаем перец соломкой

Помидоры нарезаем небольшими кубиками и тоже складываем в салатник.

Нарезаем помидоры кусочками

Сыр нарезаем мелкими кубиками и отправляем к овощам.

Нарезаем кубиками сыр

Нарезанные продукты солим и перчим по своему вкусу.

Добавляем соль

Заправляем салат растительным маслом и перемешиваем.

Заправляем салат маслом

Очень вкусный овощной салат с сыром готов

Салат из овощей с сыром готов, подаем его на стол. Он получился красивый, нарядный, где рядом с  зеленым огурцом краснеют перец и помидоры,  капуста легким салатным цветом оттеняет белый сыр. Все вместе вызывает желание побыстрее попробовать овощной салат.

Готовый овощной салат с сыром

Его можно кушать, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира подать к мясным блюдам, например, к котлетам или куриным ножкам.

Приятного аппетита!

Комментариев к статье: 5
  1. Вариса

    Да, действительно этот салат очень вкусный и нарядный. Мы тоже его готовим. Иногда добавляем оливки для придания разнообразия цвета.

    Ответить
    1. filippy9

      Да, такой с оливками даже очень будет сочетаться. А я об этом как -то и не подумала ни разу. Спасибо за подсказку.

      Ответить
  2. Елена Парфенова

    Выглядит очень аппетитно, благодарю за рецептик!

    Ответить
  3. Алла

    Я тоже чаще всего готовлю именно этот салатик. Только вот белокочанной капустой пробовала заменить как то... не было пекинской, но мне не очень понравилось.

    Ответить
    1. filippy9

      Алла, пекинская капуста более нежная, и поэтому салат получается тоже такой, нежный и более воздушный что ли...

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector