Очень вкусный овощной салат с сыром Фета (Фетакса)
Овощной салат всегда будет хорошим началом для обеда или ужина. Он подготовит пищеварительную систему к усвоению основного блюда. Овощи богатые витаминами и микроэлементами, будут полезными для здоровья. Добавить нотку полезности поможет добавка в виде сыра Фета или Фетакса. Белые кусочки не только украсят сыр, но и добавят сытости от салата. А в целом получится очень вкусное блюдо.
Почему я упомянула оба сыра — Фета и Фетакса? Чем они отличаются друг от друга? Оба эти сыра внешне практически мало чем отличаются, поэтому их легко спутать, если не видеть упаковку. Фета – сорт греческого сыра, изготовленного из козьего и овечьего молока. В настоящее время это один из популярных сыров в Средиземноморье и в странах Среднего Востока.
Фетакса – это скорее сырный продукт и рекламные уловки производителей, больше похож на плавленый сыр. В нем содержатся растительные жиры, которых нет в Фете. Хотя на вкус он слегка солоноватый, нежный и вкусный, как творожный сыр. Тем не менее, салат из овощей с сыром Фетакса получается ничуть не хуже, чем с сыром Фета.
Рецепт овощного салата из овощей и сыра Фета
Для приготовления могут использованы овощи, наиболее популярные даже в зимнее время. Я для приготовления на 2-3 порции взяла
- 3 листа пекинской капусты (можно заменить обычной белокочанной),
- Половинку болгарского перца любого цвета,
- 1 средний помидор,
- 1 средний огурец,
- 1/3 часть упаковки сыра Фета или Фетакса,
- 2 столовые ложки оливкового масла, его также моно заменить любым растительным маслом – подсолнечным, кунжутным, льняным и т. д.,
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить овощной салат с сыром
Огурец, помидор и перец моем под проточной водой, обсушиваем полотенцем.
У пекинской капусты руками отрываем мягкую часть листа и мелко измельчаем, опять же руками (надеюсь, что и у вас они будут чистыми).
Черенки капусты нарезаем тонкими ломтиками и добавляем к измельченным листьям.
Нарезаем некрупными кусочками огурцы, добавляем к капусте.
Перец нарезаем мелкой соломкой, добавляем к остальным ингредиентам.
Помидоры нарезаем небольшими кубиками и тоже складываем в салатник.
Сыр нарезаем мелкими кубиками и отправляем к овощам.
Нарезанные продукты солим и перчим по своему вкусу.
Заправляем салат растительным маслом и перемешиваем.
Очень вкусный овощной салат с сыром готов
Салат из овощей с сыром готов, подаем его на стол. Он получился красивый, нарядный, где рядом с зеленым огурцом краснеют перец и помидоры, капуста легким салатным цветом оттеняет белый сыр. Все вместе вызывает желание побыстрее попробовать овощной салат.
Его можно кушать, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира подать к мясным блюдам, например, к котлетам или куриным ножкам.
Приятного аппетита!
Вариса
Да, действительно этот салат очень вкусный и нарядный. Мы тоже его готовим. Иногда добавляем оливки для придания разнообразия цвета.
filippy9
Да, такой с оливками даже очень будет сочетаться. А я об этом как -то и не подумала ни разу. Спасибо за подсказку.
Елена Парфенова
Выглядит очень аппетитно, благодарю за рецептик!
Алла
Я тоже чаще всего готовлю именно этот салатик. Только вот белокочанной капустой пробовала заменить как то... не было пекинской, но мне не очень понравилось.
filippy9
Алла, пекинская капуста более нежная, и поэтому салат получается тоже такой, нежный и более воздушный что ли...